Ras al Hanout
La cocina marroquí es una de las más ricas en lo que al uso de especias se refiere, en el mundo árabe son muy apreciadas por sus matices aromaticos. Existe un famoso combinado de especias llamado Ras al Hanout su nombre significa en árabe » lo mejor de la tienda» está elaborado con una mezcla […]
El tajín.
El Tajín. Si has probado la cocina marroquí seguro que conoces el famoso tajín, ( se pronuncia con la fonética francesa) es el nombre que le dan los marroquís a las cazuelas de barro donde se prepara un guiso de carne o pescado con trozos de patatas y diferentes verduras. Está realizado en barro y […]